3. Sốt sữa chua Hy Lạp
Sốt sữa chua Hy Lạp là một trong các loại nước sốt giảm cân thơm ngon nhưng ít năng lượng. Nhờ đó, sốt sữa chua Hy Lạp hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn những bữa ăn kiêng lành mạnh ngon miệng và giảm cân hiệu quả.
Với công thức làm nước sốt sữa chua Hy Lạp dưới đây, bạn chỉ nạp vào cơ thể 29 calo trong mỗi 30ml sốt salad (tương đương 2 muỗng canh).
Để làm nước sốt sữa chua lành mạnh bạn cần chuẩn bị:
- 1 cốc (285 gram) sữa chua Hy Lạp nguyên chất không đường
- 1/2 thìa cà phê (1,5 gam) bột tỏi
- 1/2 thìa cà phê (1,2 gam) bột hành tây
- 1/2 thìa cà phê (0,5 gam) thì là khô
- Một chút ớt cayenne (tùy sở thích)
- Một chút xíu muối (tùy sở thích)
- Hẹ tươi, cắt nhỏ (tùy chọn)
Cách làm các loại sốt salad giảm cân từ sữa chua Hy Lạp:
- Khuấy đều sữa chua Hy Lạp, bột tỏi, bột hành và thì là khô.
- Thêm một chút ớt cayenne và muối.
- Trang trí với lá hẹ tươi trước khi dùng (tùy chọn).
>> Mời bạn đọc thêm: Sữa chua bị tách nước có ăn được không?
Lợi ích của sữa chua Hy Lạp
- Những lợi ích của sữa chua Hy Lạp đa phần đến từ nguồn protein dồi dào. Thêm sữa chua Hy Lạp vào chế độ dinh dưỡng giúp xây dựng cơ bắp, tăng chức năng miễn dịch khỏe mạnh.
- Ngoài ra, sữa chua Hy Lạp giúp tăng lượng lợi khuẩn trong đường ruột. Nghiên cứu cho thấy rằng ăn sữa chua thường xuyên có thể giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
4. Sốt cà rốt gừng
Nếu bạn lo ngại các loại sốt salad giảm cân quá nhạt nhẽo và khó ăn. Đừng quá lo lắng, nước sốt cà rốt, gừng, chanh và mật ong hứa hẹn sẽ làm cho vị giác của bạn “bùng nổ”.
Cách làm loại sốt giảm cân này vô cùng đơn giản. Bạn chỉ cần xay nhuyễn tất cả các thành phần nguyên liệu trong máy xay sinh tố vào bảo quản trong tủ lạnh. Nguyên liệu gồm có:
- 70ml dầu ô liu nguyên chất
- 75ml giấm gạo
- 2 củ cà rốt lớn, gọt vỏ và cắt nhỏ
- 2 thìa gừng tươi gọt vỏ và băm nhỏ
- 2 thìa nước cốt chanh
- 1 muỗng canh cộng mật ong
- 1 muỗng cà phê dầu mè
- ¼ muỗng cà phê muối.
Điều tuyệt vời nhất của món sốt cà rốt gừng là vừa ngon miệng, vừa giúp tăng cường sức khỏe. Cà rốt là một nguồn cung cấp beta-carotene chống ung thư tuyệt vời. Còn gừng là loại gia vị giúp ấm bụng và giảm cholesterol LDL
5. Sốt bơ chanh
Sốt quả bơ và chanh là một trong các loại sốt salad giảm cân thú vị mà bạn nên thử. Món nước sốt salad healthy này mang hương vị béo ngậy từ quả bơ tươi. Nhưng bạn vẫn sẽ cảm nhận được vị chua thanh sảng khoái từ chanh tươi.
Để làm loại nước sốt giảm cân bơ chanh, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Quả bơ cắt hạt lựu: 1 quả
- Sữa chua Hy Lạp không đường: 120g
- Nước cốt chanh: 60ml
- Dầu oliu: 50ml
- Tỏi băm: 2 tép
- Ngò, tiêu, muối
Cách làm nước sốt eat clean:
- Dằm nhuyễn bơ (có thể dùng máy xay sinh tố).
- Trộn bơ cùng sữa chua Hy Lạp, rau ngò, nước cốt chanh, dầu ô liu và tỏi băm.
- Nêm thêm muối và tiêu theo khẩu vị.
Đối với khẩu phần khoảng 2 muỗng canh (30 ml) nước sốt salad bơ và chanh có giá trị dinh dưỡng sau:
- Lượng calo: 75
- Chất đạm: 1 gram
- Carb: 2,5 gam
- Chất béo: 7 gam
Lợi ích của sốt giảm cân chanh và bơ
- Quả bơ là một nguồn cung cấp chất béo không bão hòa đơn có lợi cho tim mạch. Quả bơ có thể giúp tăng mức cholesterol HDL (tốt).
- Trong khi đó, quả chanh giàu vitamin C giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Bên cạnh vitamin C, chanh là một nguồn chất chống oxy hóa tuyệt vời. Chanh tươi với nguồn chất chống oxy hóa dồi dào giúp chống lại tác hại của các gốc tự do.
6. Sốt cam và giấm Balsamic
Giấm balsamic khá ít calo và có thể giúp bạn giảm cân nếu được sử dụng như một phần của kế hoạch bữa ăn giảm calo. Balsamic sẽ làm tăng hương vị cho món salad của bạn.
Sốt cam và giấm Balsamic cũng có thể được sử dụng làm nước sốt cho thịt gà, đậu phụ, rau củ, v.v.
Các loại sốt salad Eat clean – healthy
7. Sốt mè nghệ vàng
Không chỉ là một trong các loại sốt salad giảm cân, bạn có thể thử công thức sốt mè nghệ vàng để làm nước sốt cho các món nướng và áp chảo.
- Sốt mè rang tự làm: ¼ cốc
- Nước cốt chanh tươi: ¼ cốc
- Nước lọc: 2 muỗng canh
- Dầu ô liu: 1 muỗng canh
- Mật ong: ½ muỗng canh
- Muối hồng: ¼ thìa cà phê
- Tiêu: ¼ thìa cà phê
- Bột nghệ: ¼ thìa cà phê
- Bột ớt cayenne (tùy theo khẩu vị).
Hướng dẫn cách làm các loại sốt salad lành mạnh. Bạn hãy thực hiện theo các bước:
- Cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay sinh tố và chế biến cho đến khi nhuyễn.
- Nếu sốt quá đặc, bạn có thể thêm một ít nước, mỗi lần 1 muỗng canh.
Với công thức này, mỗi khẩu phần ăn 2 muỗng canh sẽ chứa 71 calo. Không chỉ ngon miệng, loại nước sốt salad eat clean này còn mang lại những lợi ích sức khỏe nhờ thành phần đa dạng của chúng.
>> Gợi ý dành cho bạn: Dùng nước sốt mè rang có giảm cân không? Tự làm sốt mè tại nhà
Các loại sốt salad giảm cân lành mạnh – Sốt mè nghệ vàng
- Tinh bột nghệ mang lại nhiều lợi ích về sức khỏe như giảm viêm, cải thiện trí nhớ, giảm đau và ngăn ngừa ung thư.
- Những tác dụng sức khỏe của tinh bột nghệ đến từ hoạt chất curcumin của nghệ. Curcumin là chất tạo ra màu vàng tươi cho nghệ. Chất này có khả năng chống oxy hóa, chống viêm và bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do.
8. Sốt dầu giấm mâm xôi
Trong các loại sốt salad giảm cân lành mạnh, sốt dầu giấm mâm xôi sẽ mang đến sự kết hợp hài hòa giữa vị chua, mặn và ngọt. Nếu như không tìm được mâm xôi chín, bạn có thể thay thế bằng những quả mọng khác như dâu tằm, hoặc dâu tây.
Nguyên liệu của nước sốt dầu giấm mâm xôi vô cùng đơn giản:
- 55g quả mâm xôi tươi
- 1 muỗng mật ong
- 1 muỗng canh giấm balsamic hoặc giấm rượu vang đỏ
- 3 muỗng canh dầu bơ nguyên chất
- 1 nhúm muối nhỏ.
Sau khi xay nhuyễn các nguyên liệu, bạn hãy lọc hỗn hợp qua một cái rây lưới mịn. Bạn có thể dùng ngay hoặc bảo quản sốt mâm xôi trong tủ lạnh lên đến 1 tuần. Mỗi muỗng canh sốt mâm xôi sẽ chứa khoảng 43 calo.
- Quả mâm xôi chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng lại ít calo giúp bạn giảm cân hiệu quả.
- Quả mâm xôi có nhiều chất chống oxy hóa, các hợp chất thực vật bảo vệ chống lại các tổn thương tế bào. Chất chống oxy hóa có thể làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh mãn tính.
- Hàm lượng chất chống oxy hóa cao của quả mâm xôi có thể bảo vệ chống lại bệnh ung thư.
Hy vọng công thức các loại sốt salad giảm cân sẽ giúp món rau trộn của bạn ít calo hơn những vẫn đảm bảo dinh dưỡng. Hãy luôn nhớ rằng, chế độ giảm cân hiệu quả và bền vững nhất là sự kết hợp giữa ăn kiêng lành mạnh và luyện tập thể chất thường xuyên.