Cách làm món sườn xào chua ngọt
Sườn xào chua ngọt giòn xốp đậm đà bên ngoài, bên trong vẫn giữ độ ẩm mềm, vị chua ngọt kích thích vị giác.
Nguyên liệu:
– 500 gr sườn non
– 1/2 trái ớt chuông đỏ
– 1/2 trái ớt chuông xanh
– 1 trái cà chua
– Bột chiên giòn
– Giấm
– Tương ớt
– Tỏi băm
Cách làm:
Bước 1:
Sườn chặt khúc vừa ăn, ngâm nước muối loãng 5 phút rồi xả sạch lại với nước. Để ráo.
Bước 2:
Ướp vào sườn đã sơ chế 1/2 muỗng bột tỏi, 1/2 muỗng mì chính, 1/2 muỗng cà phê muối tiêu, 1/2 muỗng cà phê ớt bột nếu dùng được cay. Ướp 5 phút. Sau đó, cho phần bột chiên giòn vào áo đều sườn.
Bước 3:
Ớt chuông và cà chua bỏ hạt thái hạt lựa không nhỏ quá.
Bước 4:
Đun nóng dầu cho sườn vào chiên với lửa nhỏ để sườn được chín đều. Sườn vàng giòn thì gắp ra để cho ráo.
Bước 5: Làm sốt chua ngọt
Cho vào chén 2 muỗng canh tương ớt, 3 muỗng canh giấm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh dầu hào và nửa chén nước. Khuấy đều. Phi thơm tỏi cho chén sốt đã pha vào. Nếm có vị chua ngọt vừa miệng, thêm chút bột năng pha loãng vào để làm sệt. Sốt sôi lại có độ sệt vừa phải thì cho phần ớt chuông và cà chua vào. Đảo sơ qua rồi tắt bếp.
Bước 6:
Cho phần sườn đã chiên vào phần sốt đảo đều, cho ra đĩa. Ăn kèm cơm nóng.
Thành phẩm:
Sườn giòn xốp đậm đà bên ngoài, bên trong vẫn giữ độ ẩm mềm, sốt chua ngọt kích thích vị giác.
Theo Ngôi sao
Có rất nhiều món bún hải sản khác nhau nhưng 2 món dưới đây dễ làm và ngon nhất cho bữa sáng
Ăn – 41 phút trước
GĐXH – Hương vị chua chua dìu dịu của món bún hải sản truyền thống, hay bún Thái hải sản, bún hải sản vùng miền… chế biến không khó. Nhưng cần có bí kíp mới nấu được nồi nước dùng thơm ngon cho món bún hải sản bữa sáng, hay bún Thái hải sản chuẩn vị.
Đặc sản Hưng Yên mà bạn nhất định phải thử
Ăn – 10 giờ trước
Bên cạnh canh cá rô đồng, đặc sản Hưng Yên còn nổi tiếng bởi những món ăn như chả gà Tiểu Quan, gà Đông Tảo, ếch om Phượng Tường…
Món ăn mới lạ làm từ khoai tây ngon dẻo thơm, thử là thích
Ăn – 12 giờ trước
Khoai tây chế biến kiểu này ăn cũng ‘cuốn’ lắm.
Thực đơn cơm tối dễ nấu, dân dã, ngon miệng
Ăn – 16 giờ trước
Đây có lẽ là một trong những thực đơn cơm tối ‘kinh điển’ của người Việt mà những ai đi xa có lẽ luôn nhớ về với cảm xúc thân thương gần gũi.
‘Đổi gió’ với những quán chay ngon, không gian thanh tịnh giữa lòng Hà Nội
Ăn – 21 giờ trước
GĐXH – Cuộc sống thường nhật với sự lặp đi lặp lại của thịt cá đôi khi khiến chúng ta cảm thấy bữa ăn trở nên nhàm chán và phát ngấy. Khi đó, các món chay từ rau củ, đậu, đỗ vừa giúp cho thân thể khỏe mạnh vừa được chế biến đa dạng, mới lạ. Cùng không gian yên tĩnh, nhẹ nhàng các quán chay trở thành một sự lựa chọn “đổi gió” hợp lý.
Khám phá ẩm thực Hà Khẩu và những món ăn ngon, bổ, rẻ ở nơi đây
Ăn – 22 giờ trước
GĐXH – Hà Khẩu là một trong những địa điểm thu hút khách du lịch dạo gần đây. Du khách phải bỏ túi ngay những địa chỉ ăn uống không thể bỏ lỡ nếu đến đây nhé.
Các quán cà phê lâu đời và ngon nổi tiếng ở Hà Nội nhất định bạn phải ghé thăm
Ăn – 1 ngày trước
GĐXH – Các quán cà phê lâu đời và ngon của Hà Nội như một sợi dây nối giữa cuộc sống hiện đại và không gian Hà Nội xưa. Tuy không lung linh để sống ảo nhưng nó lại là nơi lưu giữ cái hồn của Hà Nội. Nơi mà bạn nhất định phải ghé thăm khi đến thủ đô.
Cookie hoa tươi đơn giản cho ngày cuối tuần
Ăn – 1 ngày trước
GĐXH – Cookie hoa tươi – một món ăn bắt mắt, ngọt ngào dành cho ngày cuối tuần thư giãn. Tưởng rất cầu kỳ nhưng cách làm cookie hoa tươi chưa bao giờ đơn giản đến vậy. Có điều, món ăn này các bạn phải hết sức cẩn thận trước khi ăn thử hoặc bắt tay vào làm nhé.
Chuối nếp nướng – món ăn dân dã của người miền Tây, vừa lọt top món tráng miệng ngon và được yêu thích nhất trên thế giới
Ăn – 1 ngày trước
GĐXH – Chuối nếp nướng là một trong 9 cái tên được đài CNN (Mỹ) nhắc đến trong danh sách “Những món tráng miệng ngon nhất thế giới”, phát sóng trong một chương trình ẩm thực gần đây.
Bí quyết xào thịt bò ngon, mềm ngọt, không bị dai
Mẹo nấu nướng – 1 ngày trước
Nhiều người xào sai cách khiến thịt bò bị dai, khô và giảm giá trị dinh dưỡng, để tránh lặp lại tình huống tệ hại đó bạn cần lưu ngay vài bí quyết dưới đây.
Các quán cà phê lâu đời và ngon nổi tiếng ở Hà Nội nhất định bạn phải ghé thăm
Ăn
GĐXH – Các quán cà phê lâu đời và ngon của Hà Nội như một sợi dây nối giữa cuộc sống hiện đại và không gian Hà Nội xưa. Tuy không lung linh để sống ảo nhưng nó lại là nơi lưu giữ cái hồn của Hà Nội. Nơi mà bạn nhất định phải ghé thăm khi đến thủ đô.